söndag 5 april 2015

Glad Påsk!

De stora pojkarna har kommit hem och jag njuter av att ha mina barn samlade. Vi promenerar längs havet, pratar, spelar spel, ser på film. Chillar och frossar. Fast vi grillar istället för att göra omelett och annat äggrelaterat, för det är vardagsmat för fattiga studenter. Och så den obligatoriska chokladcheesecaken, som alltid överraskar med nya utseenden pga olika lager beter sig lite som de vill.  Först en kladdkakesmet som ska stå inne i ugnen några minuter innan fyllningen med philadelphiaost, ägg, socker, citron läggs på. Ibland sjunker ostmassan ner i chokladen, ibland bubblar chokladen upp i oväntade bergstoppar. Men det är oftast ätbart:)